Au sommet de l’appellation, la cuvée » Le Pallet » incarne l’aboutissement du travail du Domaine Bedouet Vigneron : une expression profonde, racée et élégante du Muscadet Sèvre et Maine, élevée avec patience et exigence.

Né sur des coteaux ensoleillés aux sols de gneiss et de schistes, ce Melon de Bourgogne de grande maturité est élevé sur lies pendant 24 mois. Un vin à la structure ample, à la minéralité ciselée, et à la longueur remarquable.